Corso professionale di gelateria
Dalla passione alla professione.
Glacè Produzione, in collaborazione con Sam Servizi Srl, propone un percorso formativo teorico e pratico per chi vuole acquisire competenze concrete nel mondo della gelateria artigianale.
Candidati al corso
In collaborazione con
Il corso in breve
- Periodo
- Dal 15 novembre 2026 a marzo 2027, con pausa natalizia
- Orario
- Martedì e giovedì, dalle 18:00 alle 20:00
- Partecipanti
- Massimo 15, per un corretto e professionale svolgimento
- Costo
- € 1.000 + IVA 22%, con bonifico bancario anticipato
- Sede
- Via di Santa Cornelia 9, 00060 Formello (RM), Zona industriale
Cosa imparerai
- Bilanciamento del gelato: tecniche, ricette e materie prime, fino a ricette equilibrate.
- HACCP completo, con rilascio della relativa certificazione.
- Sicurezza sul lavoro, con formazione e rilascio della relativa certificazione.
- Utilizzo dei macchinari: pastorizzazione, mantecazione e attrezzature di laboratorio.
- Gestione di una gelateria: organizzazione, processi, qualità, servizio e vendita.
- Gestione economica: costi del laboratorio, materie prime e controllo dei margini.
A chi è rivolto il corso
- A chi ama il gelato e vuole trasformare la passione in una professione.
- A chi desidera lavorare nel mondo della gelateria artigianale.
- A chi vuole acquisire competenze pratiche, tecniche e gestionali per lavorare in gelateria o avviare una propria attività.
Al termine del corso, ogni partecipante riceverà:
- Attestato di partecipazione al corso di formazione.
- Certificazione HACCP, relativa all’igiene e alla sicurezza alimentare.
- Certificazione sulla sicurezza sul lavoro.
Non cerchiamo semplici partecipanti. Cerchiamo talenti da formare, valorizzare e far crescere.
Un’opportunità concreta di lavoro
I partecipanti potranno essere selezionati per una possibile assunzione presso Glacè per la stagione 2027, con opportunità di lavoro su tutto il territorio nazionale.
Candidati al corso
Sei brevi passaggi, sul modello del modulo di candidatura. Ti confermeremo la disponibilità del posto nel più breve tempo possibile.
Informazioni
- servizisam@gmail.com
- Telefono
- 366 3419993